米粉って高い！
こんにちは😄
みなさん米粉ってよく使いますか？
このブログを読んでいる方の中には、グルテンフリーな生活を心がけていたり、小麦アレルギーという方がいたりすると思います。
でもやっぱり小麦粉と比べると米粉って高い！もっと気兼ねなく使えるといいよなーと思った結果、、、
米粉 手作り
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いやー、あるもんですね！レシピ出てきましたよ✨
米から作ったれー！という同士がいました👍笑
と、いうわけでさっそく作ってみた！
米粉製作開始！
まずはお米を洗います
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たっぷりの水に3～4時間浸します）
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ザルなどに上げてなるべく広げ、
１時間程しっかり水をきります
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カラカラになるまでフライパンで弱火で炒ります
もしくは２００度に余熱したオーブンに広げて10～1５分焼きます
（ちなみに私はフライパンで炒ろうとしましたが長期戦を悟り、開始３０秒で止めてオーブンにしました👍笑）
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ちょっと分かりにくいけど焼き上がりました💡水気は微塵も感じません
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天板の上で完全に冷ましてから、ミルサーかフープロ、またはすり鉢でパウダー状になるまで擦る
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ザルに通して一度ふるいにかける。
残った粗い粒はもう一度すり鉢かミルサーにかけて粉末にする。
左の方が細かくなったのがお分かりいただけるだろうか？
そして、完成ー！
とはならなかった😵フープロはあっても、すり鉢やミルサーがなかった💔
ふるいのフチについた米粉は、もうパウダー状態だから、全てをこの状態にしないといけない！
とりあえず、これ以上細かくする道具がないので、今回はここまで😂👍ちょっとすり鉢買ってきまーす🏃♀️💦💨
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